Galetes d’avellana

Ingredients

  • 6 ous
  • 300g de sucre
  • 200g de farina
  • 100g d’avellanes DO Reus torrades
  • Una rajola de xocolata de cobertura

 

Elaboració

Piquem les avellanes, no massa fines, ja que ens agradarà trobar-ne els trossets.
Pugem les sis clares a punt de neu.
A banda barregem els rovells amb el sucre fins que quedin ben escumosos.
Barrejar-ho amb cura i afegir a poc a poc la farina. Al final de tot posar-hi les avellanes picades.
Tindrem el forn preescalfat a 180º. Posarem una culleradeta de la massa per formar una galeta, prou separades perquè no s’enganxin en coure’s. Es couen en molt poc temps, uns 3 minuts.
Abans de treure-les de la safata deixar-les refredar una mica.
Si volem podem fondre una rajola de xocolata de cobertura i banyar-ne unes quantes.

FONT: http://www.receptes.cat/recepta1129/galetes_davellana

Share Button
Posted On maig 27th, 2014

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>